Andrès Riveiro’s Weblog


una abstemia puritana
14 septiembre 2008, 20:39
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Así debería llamarse la parra virgen que envuelve muros y verjas de mi casa, de sus frutos no fermentara el cristiano sacramento. Aunque su nombre verdadero es Parthenocissus quinquifolia. Hacia el 1650 fue introducida en los jardines atlánticos ingleses como una trepadora ornamental de hermosos  colores otoñales; lo que antaño fue un antidiarreico conocido por las tribus de la nación cheroki y otra muchas del este de América del Norte . Se convirtió en un Reina Otoñal de muros y taludes tras la llegada del hombre blanco al nuevo continente . Os pongo una foto de la mía empezando a tomar color , espero la disfrutéis.

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El morador de agujeros.
12 septiembre 2008, 23:29
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Esa es la traducción literal de el Rohirrico para la palabra hobbit, unos antropomórficos seres salidos de la exuberante imaginación de ese amante de la jardinería y genio de la fantasía que fue Tolkien. Recientemente fui invitado a comer a casa de unos muy buenos amigos, camaradas fraternales de mil batallas con lo cual decidí regalarles una planta de la fortuna. Así que compre una Crassula ovata cuv. “Hobbit” para mostrarles mi agradecimiento, nos comportamos como buenos hobbit disfrutando de una buena comida y una deliciosa tertulia. El suculento rodaballo me fue servido por unas muy justas manos. Me encanta el rodaballo.

El cultivar hobbit es un cultivar desarrollado en Holanda hacia 1950 , aunque la Crassula ovata es una planta de origen sudafricano, perteneciente a la familia de las Crassulaceae; espero disfrutéis de sus flores amarillas . Las crassulas requieren pocos cuidados siendo muy agradecidas, le gustan los suelos bien drenados y poca agua en invierno . Por ultimo desde aquí decirle a Iván y María jr. que a la anfitriona de la casa le haría mucha ilusión ser abuela , ante lo cual hijos creo que va siendo hora de polinizar , un abrazo muy grande y mis mejores deseos de fortuna para los que compartimos esa mesa . Un abrazo muy grande para ti María y toda tu familia.



Nobleza obliga.
9 septiembre 2008, 22:32
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En el siglo I antes de Cristo, el mas celebre geografo griego de la antigüedad Estrabón, nos considero poco menos que salvajes por fabricar pan con sus frutos, en su tercer libro. Cierto es que aunque el griego fue un gran viajero nunca visito Galicia y recogió sus datos de Polibio el cual hablaba de relatos de viajeros que nos habían visitado. El roble asociado al Dios celta Dagda marcaba el inicio de el año celta que coincidía con el solsticio de verano, se le consideraba como un intercesor entre lo humano y lo divino por los druidas, sus raíces firmemente ancladas en la tierra, hábitat de los humanos y sus ramas crecían hacia el cielo, morada de los Dioses. En sus ramas se desarrolla el muérdago quinta esencia de la alquimia de los druidas, simboliza el poder. De su madera cuasi eterna hemos fabricado las mas nobles cunas y sepulturas, los mas sofisticados muebles, las mas recias casas, puentes eternos, barcos con los que hemos circunnavegado este hermoso planeta, envejecido los mas espirituosos licores, tallado las mas bellas esculturas, cocinado las mas deliciosas viandas y calentado nuestros trémulos cuerpos. Su nombre verdadero es Quercus robur y los gallegos descendientes de aquellos mágicos celtas lo conocemos como carballo, las fotos que os adjunto están tomadas en ese mágico campo de estrellas que alberga la tumba de Prisciliano. Dedico este post a mi tío Manuel Nión Garda nacido frente a un “ara solis” que ya hace unos años es ciudadano del Río de la Plata y a todos los gallegos en la Diaspora. Que la nobleza siga guiando vuestros pasos y Dagda os proteja.



Una de chinos.
8 septiembre 2008, 20:32
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Tras un breve descanso estival , he vuelto a la carga de esta bitácora. En esta ocasión vuelvo una vez mas con mi fascinación por ese lejano oriente y os presento una bella modelo que se llama: Brassica chinensis L. cuv. “Shuko F-1”, también conocida como “Pak Choi” o col china, un clásico de la cocina cantonesa, aunque el cultivar que os presento yo es de Japón, su origen es de China, lo he preparado salteado con un buen aceite de oliva y unas semillas de sésamo aderezada con salsa de soja y es todo un manjar. Sus semillas son fáciles de adquirir en España y en zonas de mi adorada Andalucía se esta imponiendo en los cultivos donde las cosechan en apenas un mes y medio. Yo tuve la oportunidad de conocer a este familiar cercano del repollo en un viaje realizado a la siempre fascinante Amsterdam . “Pak Choi” seria literalmente traducido del chino cantones como verdura blanca , sus blancos tallos amargos recuerdan un poco a las amargas acelgas aunque mucho mas digestivo  mas nutritivo y todo un antioxidante quizás guarde en su interior el secreto de la eterna juventud.