Andrès Riveiro’s Weblog


El oro blanco de un judio aleman

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En 1847, los ojos de un joven judío natural de Baviera contemplan con tristeza y esperanza la desembocadura del rió Hudson por primera vez en su vida, ha llegado de Alemania acompañado por sus hermanas y su madre, en el puerto de New York los esperan familiares. Seis años después viaja a California donde establece un pequeño negocio de tejidos en la ciudad de San Francisco, el negocio va prosperando poco a poco, la fiebre del oro estalla en California.

Con tal febril estallido , la ciudad se llena de mineros y buscadores de fortuna de diversa índole, todos ellos con un problema en común, el rápido desgaste de las prendas de ropa en los trabajos de minería, ante lo cual el antaño inmigrante diseña una prenda resistente realizada en un tejido llamado Denim asi como ribetear los bolsillos, con el fin de evitar descosidos. Así nacieron los primeros jeans en 1872 y patentados por el señor Levi Strauss el día 20 de Mayo de 1873, e iniciando un imperio textil que perdura hasta nuestros días. El Denim es un tejido formado por el hilado de el fruto de un arbustos pertenecientes al genero  Gossypium spp. , teñidos de color azul índigo. El genero Gossypium es conocido y empleado desde hace miles años en culturas como la Paracas en Perú. Mi siempre admirado Herodoto se refirió a el como el árbol de la lana. En la actualidad el genero Goossypium ha sido modificado genéticamente por uno de los mayores terroristas ecológicos, la tristemente conocida multinacional Monsanto, provocando un autentico desastre ecológico en Australia.

El genero Gossypium lo forman mas de 40 especies de arbustos herbáceos pertenecientes a la familia de las Malvaceae , llegan a ser arbustos de unos tres metros de altura , que se reproducen fácilmente por semillas y no toleran las heladas .

Una vez mas he de agradecer la fotografía de hoy a mis inestimables Ana y Eva propietarias de la floristería Flor de Abril ubicada en la calle Posse de La Coruña . Me complace dedicar el post de hoy a mi compañero ideológico Florencio Cardador antaño Agente de Extensión Agraria , al que los agricultores de Bergantiños , Xallas , Terras de Soñeira, Nemancos y Costa da Morte , debemos un eterno agradecimiento por su inestimable ayuda y comprension, al que añoramos. Florencio gallego de adopción es natural de una tierra algodonera y atribulados agricultores Extremadura.

Si habéis llegado hasta aquí leyendo sabed que el oro blanco de ese judío alemán fue el Algodón.navidad2009-060

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Un tesoro enterrado en los andes.

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Así podríamos denominar a nuestra invitada a la mesa de hoy, como un tesoro andino, aunque sus inicios en la vieja Europa como inmigrante fueron un tanto difíciles, pronto demostró ser una autentica dama de alta alcurnia en las cortes europeas;  estigmatizada en sus inicios debido a su familia, era claramente una solanaceae , sus bellas y claras flores indicaban que pertenecía a una de las familias botánicas mas conocidas debido a su toxicidad en Europa, conocíamos el beleño, la mandrágora, la belladona y el estramonio, pero era ella una bella desconocida, bajo la sospecha de ser una belleza mortal.

Indudablemente llego a estas tierras europeas de las manos de valerosos y codiciosos marinos al servicio de la corona española, hacia 1574 la documentamos como abundante comida en el Hospital de Sangre de Sevilla , actual sede del parlamento de Andalucía. Aunque el primer cultivo realizado por españoles lo documentamos en tierras de la actual Colombia, en el valle de Grita hacia 1537, sirviendo en sus orígenes como manjar de soldadescas y enfermos pobres. Hacia 1580 hace su presentación ante los altares pontificios en Roma , donde un sabio asesor vaticano la clasifica como una trufa. Desde las embajadas celestiales, se fue presentando e imponiendo en las mesas europeas , formando poco a poco una popularidad global, en las mesas. E imponiéndose como plato nacional el países como Bélgica

Sobre sus orígenes hay demasiadas disputas nacionalistas para atribuirse la paternidad de la niña,entre Perú, Colombia, Bolivia y Chile . Pero los vegetales no entienden de naciones , si no de suelos y climas; por lo cual prefiero citar su origen como andino. La foto de hoy pertenece a un cultivar denominado Quennebeck, aunque hubiera preferido fotografiar a una hermosa patata de Chiloe , prefiero no meterme en líos sobre derechos de autor y fotografié a una modelo que formo parte de la tan española tortilla de patatas que me he cenado hoy. Y su nombre veradero es Solanum tuberosum.patata-007