Andrès Riveiro’s Weblog


Escrito antes de que la noche oscurezca, para hablar sobre los frutos exoticos.

Alcanza hoy Selene el argénteo esplendor en el silencioso firmamento, su rostro sereno es umbroso y desfigurado por los cúmulos ensombrecidos , empujados a salivazos por el fatídico Eolo . El telón de fondo encapotado en siniestros y oscuros cirros empuja la borrasca que oculta Venus, la atmósfera y la fecha empujan a la reflexión, la reflexión empuja a la memoria, la memoria al recuerdo todo ello instintiva y carnalmente se convierte en tinta digital derramada sobre las bitácoras. Cerridwen , Berenice, Oshun y Fata Morgana son cuatro viejas brujas que a estas horas toman una edificante infusión de salamandra negra, sentadas sobre sus escobas, balanceando en el aire sus peludas piernas , mientras que observan como Golum expulsa la bestia triunfante de la ambición para convertirse en un pérfido ser habitante de las tierras cenagosas. Saborean extasiadas el acre sabor de la salamandra, necesaria para desarrollar esas hermosas vellosidades en sus purulentas verrugas, mientras sus largos y cónicos capirotes se mecen al favor del rumbo del viento dominante. Hoy es noche y bitácora de brujas que siguen marcando tendencias en la moda con ese siempre elegante color negro. Hoy es noche de bromas y guiños, de fraternales abrazos.
Es una noche en que macabras y descerebradas calabazas naranjas iluminan con tenue luz las impolutas paginas de los cuadernos dispuestos a ser marcados y cifrados por las defensas de los kraken. Cuadernos surgidos de la solitaria y libertaria imaginación, que reflejaran sentimientos destinados a ser digitalizados y soterrados, en filosas y desangeladas bibliotecas publicas. Cuadernos impresos para ser encerrados la cruel mazmorra del anaquel , que serán custodiadas en cruel prisión por cualquier discípula engreída y errada de las danzarinas musas. Hoy es noche oscura que envuelve misterios de los hombres y de las almas . Es noche en la que bromas inocentes y crueles alivian el sadismo de los humanos. Es noche en que las almas tornan pena disimulada con fragantes flores frescas que homenajean en graníticas lapidas a quienes perviven en nuestros sentimientos y humedecen nuestras mejillas con la salada y limpiadora lagrima. Es noche en la que los lobos daban un ultimo aliento aullido, para fenecer en cruel trampa en resoluta lapidación motivada por la supervivencia humana, frente al cánido depredador. Traicionado y mordido por los de su estirpe domesticada, engañado con sutileza por los balidos de un inocente cordero ubicado en el centro de un foso. Un foso para bestias ubicado a los pies de la torre de fuego que ilumina el cabo Vilan , una torre de fuego protectora y salvadora, para aquellos que en sus aguas osan aventurarse a la caza de los hijos retorcidos y cabezones del sucio kraken. Una torre de fuego que ilumina los peligros de los sacrificios humanos en forma de naufragios, que empujan a las las graníticas cruces que salpican esta “Costa da Morte”, llenando nuestras costas no solo de restos humanos diversas mercancías y un sin fin de paseos por los sueños rotos. Una costa salpicada de temerarios cormoranes desafiantes de cualquier tipo de gravedad . Una costa de la que zarparon hombres con patente de corso, rumbo al mexicano puerto de Veracruz con un ahora antojado romántico bergantin abanderado bajo una bandera pirata negra erecta en el mástil con dos tibias cruzadas y un cráneo de cualquier Gerión perdido. Un negro bergantin embreado y fabricado con nobles frutos de estas costas que orgulloso enarbolaba en su proa estilizada y lustrosa cual cormoran, ostentaba su nombre: “La Constancia de Galicia” . Cuyo patrón era un tal Ambrosio…
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Es una noche de truenos, de viento de cuentos y de litúrgica memoria para las animas, una noche en la cual almas en pena ebrias, se deslizan vestidas cual burlescos imitadores disfrazados de conde Dracula y vampiresa consorte ampliamente aromatizada con “Bloody Mary”, que se evapora hasta el alfeizar de mi ventana en la que veo las tristes y temblorosas siluetas, que se deslizan en pasos sinuosos por la empedrada, mojada y resbaladiza calle a cuyo final se dibujan desnudas las crueles figuras musgosas de los arboles de la sabiduría. Es una noche de cuentos sombríos para los mas inocentes de la casa , una noche que se alargara hasta el solsticio de invierno. Una noche que da comienzo al mes de Samain, en la cual los celtas celebramos el final del verano . Una noche en la que en un cálido lugar de esta singular y mágica “Costa da Morte” deguste al mediodía un tierno jabalí con castañas y a la noche un pulpo con castañas. Las castañas son un exótico fruto llegado a estas inhóspitas tierras , de las manos de algunos piratas al servicio de un imperio cuya capital fue la eterna ciudad de Roma , hace algunos años . Un fruto sobre el cual se han escrito océanos de tinta desde la mas remota de las escrituras, un fruto al cual la ciencia botánica cristianiza con el nombre de Castanea sativa. L. y cuyos frutos lucen lustrosos. Post dedicado a los que hacen uso de la memoria, para mantener la vida.castañas 015

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El árbol de las aves.

cerezas 003Negras tormentas empujadas con furia por Eolo, amenazan mis tierras, un día mas me refugio en este cuaderno de singulares singladuras, fondeando el ancla hoy en la cocina, en el lar. A mi memoria hoy viene mi postre, no es que me haya sentado mal al estomago, pero si es un fruto de la tierra que siempre evocara mi niñea con mis padres y familia. La flor de este árbol es mi flor favorita a la vez que su fruto para mi es una de las mayores delicias que puedo llevar a mi paladar. Recuerdo que cuando era el mas joven de mi clan, mi familia me alentaba a subir por su madera noble con el fin de obtener sus frutos,para regalía de nuestras bocas. En aquellas épocas disfrutaba de buenas lecturas de autores clásicos comiendo los susodichos frutos, escupiendo los huesos de este fruto, disfrute de la vida de los hombres, de los héroes y de esos dioses con una complicada vida domestica. Tense el arco de madera de tejo con Odiseo rey de Itaca, ayudandole a si a matar los pretendientes de la tejedora Penelope, que habían abusado de la hospitalidad de su casa. Entre en Troya con los aqueos de crueles lorigas dentro de un caballo gigante. Cante con Virgilio el poeta oficial de Augusto , las loas a Eneas el hijo de Afródita , educado por las ninfas y los centauros. Con Eneas viaje a la tierra de Alejandro el grande, conocí a los habitantes de Cartago y me quede prendido de la belleza de la reina Dido, subí con el a las tierras del rey Latino y asistí a sus esponsales con Lavinia. Fui también comadrona de su hijo Silvio. Comiendo sus frutos, sentado a la sombra de manzanos descubrí con el las bestiales criticas de Juvenal hacia la corrupta ciudad eterna urbis et orbis, Roma. Fundada por los descendientes de aquel viajero troyano llamado Eneas. Gracias a otro Romano Plinio descubrí , que el general Luculo fue quien llevo este árbol a la eterna ciudad y de ahí llegaría a nuestras tierras consideradas antaño el fin del mundo. Luculo aficionado y reputado gastronomo trajo a nuestra estrella del post desde las tierras de los Helenos. Y en tierras de los metódicos helvecios probé un dulce licor realizado con sus frutos, aunque a mi los licores dulces no me gustan.

Pero no todo es occidente en esta bola redonda que gira en un infinito sin fin, también existe oriente y su mirada rasgada que nos ofrece su visión sobre nuestra estrella invitada. En Japón a la estrella invitada de hoy la consideran un Dios viviente y existen dioses vivientes con sus templos shinto que los albergan desde hace unos 1700 años, es mas esta religión animista que posiblemente sea la religión mas antigua del mundo, ha desarrollado un arte para contemplar su espectacular floracion un arte desarrollado durante numerosos festivales de índole sacro, en las numerosas islas que componen el país donde nace el sol . Ese arte se denomina hanami , el arte de ver las flores. El arte de contemplar estas flores se denomina en concreto sakura hanami y las familias en pleno acuden a los numerosos parques y jardines a embelesarse de tan bellas flores. En mi piel llevo tatuadas varias de estas sakuras, ya que tenia una necesidad irresistible de que estas flores me acompañasen a lo largo de mis días en esta bola redonda que baila eternamente de una forma elíptica. Aunque en Japón originariamente tienen otra especie distinta a la nuestra. Aunque en occidente y oriente sus flores anuncian la llegada de la ansiada primavera.
Ahora ya bien mediado el post debo de relatar las propiedades y usos de mi amado árbol , su madera es muy apreciada para el uso de muebles, de sus hojas la contaminante e hipócrita industria farmacéutica obtiene flavinoides, antioxidantes, y salicatos. Con lo cual podemos usarlo en infusión como diurético febrífugo y antirreumático. Llegados a este punto la mayoría de los ávidos lectores de esta mi peculiar bitácora ya habrán adivinado que estoy hablando de el cerezo. O Prunus avium que es su veraz nombre en el lenguaje científico. Las cerezas que estos días he estado saboreando pertenecen a la variedad “New star” y han llegado a mis manos desde las cacereñas tierras del valle del Jerte. Llegados a este punto solo me queda dedicarle el post de hoy a mi futbolista favorito Agus. Un abrazo y que cumplas muchos mas . TKM tío.



Dos opciones

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Hace ya algunos meses que trabajo con cuatro ángeles de la guarda, uno de ellos es un entrañable compañero de tertulias y maltas destiladas. El otro día frente al fuego de mi lareira me pidió que le escribiese unas lineas o le dedicase un post de mi blog y como lo prometido es deuda ahí te dedico este post Juan Manuel. La estrella invitada de hoy  tiene el sugerente nombre de Lens culinaris spp. , alimento básico de la humanidad,nos ha acompañado en la en las ollas durante mas de 10.000 años, fue alimento básico de los constructores de pirámides en el antiguo Egipto, rancho diario de los hoplitas griegos, poción mágica de las huestes de Alejandro Magno, sustento de legiones de la antigua Roma, Marcus Gaius Apicius gastronomo y filosofo epicureo del siglo I de nuestra era las cita en ese magnifico recetario culinario titulado “De re coquinaria”, también Plinio el viejo las menciona en su “Historia Naturalis”. Durante la edad media fueron un sustento fundamental para las poblaciones,  fuente inagotable de proteínas para un campesinado famélico y así continua presente hasta hoy dia en nuestras ollas llenando nuestros estómagos.

La Lens culinaria spp. es originaria de la península de Anatolia en la actual Turquía, es una herbácea anual que alcanza unos 80 cm. de alto , pertenece a la familia familia de las leguminosae , su multiplicación es mediante siembra primaveral y vosotros conocéis su fruto como lentejas. Como Juan Manuel tiene una profesión en la cual es muy duro ganarse las lentejas, le dedico este post. Hay un refrán que dice: ” En el plato hay lentejas o las tomas o las dejas” y con Juan Manuel pasa lo mismo o respetas la ley o es mejor que lo dejes. En la foto del post de hoy veréis una foto de lentejas de la variedad “Pardina” , aunque me gustaría poner una foto de esas rubias, suculentas y gigantescas lentejas de Armuña . Se me olvidaba Juan  un saludo de el cegato.lentejas-0051



A mis pies.
15 agosto 2008, 22:03
Filed under: horticultura | Etiquetas: , , , , , , , , ,

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Así la encontré y así la fotografié, hacia unos 10 días que no me preocupa de ella ni de sus hermanas, llovió estos días pasados por lo que apenas le preste atención, el terreno esta bien abonado con una vieja receta de estiércol seco de caballo, algas secas y compost caserillo, ademas le había incorporado arena al terreno. Gómez me había regalado las jóvenes plántulas ante lo cual decidí aprovechar un trozo de terreno para cultivar este histórico vegetal. La historia de la lechuga corre paralela a la de la humanidad, utilizada en cultos religiosos del antiguo Egipto, como ansiolitico en la antigua Roma, su infusión induce al sueño. Es de escaso valor nutritivo pero un poderoso antioxidante y rica en vitaminas. Desconozco que variedad me ha regalado Gómez de Lactuca sativa., pero estaba fresca y dulce en la ensalada.